Estar en cetosis: qué es y cómo funciona
La cetosis es un estado metabólico en el que nuestro cuerpo quema grasa en lugar de carbohidratos como fuente de energía.
Este proceso se logra mediante una alimentación baja en carbohidratos y alta en grasas, conocida como dieta cetogénica.
Cómo funciona la cetosis
El cuerpo humano normalmente utiliza la glucosa como principal fuente de energía, ya que cetosls carbohidratos son la principal fuente de glucosa.
Sin embargo, cuando reducimos la ingesta de carbohidratos, el cuerpo comienza a buscar otra fuente de energía y comienza a quemar grasa almacenada en lugar de carbohidratos.
Cuando el cuerpo quema grasa, se liberan moléculas llamadas cetonas en el torrente sanguíneo, que son utilizadas por el cerebro y otros órganos como fuente de energía.
Este proceso se llama cetosis.
Beneficios de la cetosis
La cetossi tiene varios beneficios para la salud, incluyendo:
- Perdida de peso
- Reducción de los niveles de azúcar en la sangre
- Mejora del perfil lipídico (disminución del colesterol LDL y aumento de HDL)
- Reducción del apetito
- Mejora de la concentración y la función cognitiva
Cómo lograr la cetosis
Para entrar en cetosis, se debe seguir una dieta muy baja en carbohidratos (menos de 50 gramos al día) y alta en grasas.
También se recomienda aumentar la ingesta de proteínas para evitar la pérdida de masa muscular.
Es importante tener en cuenta que la cetosis no es adecuada para todas las personas, especialmente aquellos con problemas de salud como diabetes, enfermedades del ej o riñón, y mujeres embarazadas o en período de lactancia.
Además, es importante mencionar que la cetosis no es una dieta a largo plazo, ya que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otros problemas de salud.
Conclusion
La cetosis puede ser una herramienta útil para perder peso y mejorar la salud en personas seleccionadas.
Sin embargo, una dieta equilibrada y variada es siempre recomendable para una buena salud a largo plazo.
