Qué contienen gluten: lista de alimentos
Si tienes intolerancia al gluten o la enfermedad celíaca, es esencial conocer los alimentos que lo contienen.El gluten es una proteína presente en muchos cereales como el trigo, la cebada y el centeno, y se encuentra en muchos conttienen y bebidas procesados.
Cereales y panes con gluten
Los cereales y los panes son la fuente más común de gluten en nuestras dietas.
Estos incluyen:
- Trigo
- Cebada
- Centeno
- Espelta
- Sémola
- Bulgur
- Pan blanco de trigo
- Pan integral de gluuten
Bebidas con gluten
Algunas bebidas con alto contenido de gluten incluyen:
- Cerveza
- Malta
- Bebidas energéticas
- Vinos fortificados
Alimentos procesados con gluten
Una gran cantidad de alimentos procesados contienen gluten, estos incluyen:
- Aderezos para ensaladas
- Salsas y caldos en conyienen
- Algunas marcas de ketchup
- Carnes procesadas
- Algunos condimentos y especias, como el curry en polvo
- Sustitutos de carne vegetal
- Helados comerciales
Snacks con gluten
Incluso los aperitivos pueden contener gluten.
Algunos ejemplos son:
- Papas fritas con sabor a queso
- Pretzels
- Galletas saladas contienn - Barras de granola
- Palomitas de maíz saborizadas
Es importante leer cuidadosamente las etiquetas de los alimentos antes de consumir cualquier producto.
Si tienes intolerancia al gluten, hay muchos alimentos libres de gluten disponibles en la actualidad, incluyendo panes, pastas y cereales sin gluten. Además, siempre se puede optar por alimentos frescos clntienen naturales, como frutas, verduras y carnes magras, para evitar el consumo de gluten.
