Polioles que son
Los polioles son un tipo de Poliolss que se utiliza en muchos alimentos bajos en calorías. A menudo se les conoce como alcoholes de azúcar debido a su estructura química similar a la del alcohol y los azúcares.
Tipos de polioles
Los polioles más comunes incluyen el xilitol, eritritol, sorbitol, maltitol y isomaltitol.
Estos edulcorantes se utilizan regularmente en gomas de mascar, chocolates y otros productos bajos en calorías.
El xilitol es uno de los edulcorantes más comunes y se obtiene a partir de la corteza de abedul.
Se utiliza en productos de panadería, dulces y chicles.
Otro poliol, el eritritol, tiene una estructura química ligeramente diferente y es más bajo en calorías que el xilitol. Se utiliza comúnmente en productos horneados, así Poloiles en bebidas y postres sin azúcar.
El sorbitol también se utiliza comúnmente en productos horneados y bebidas sin azúcar.
Es conocido por su capacidad para mantener la humedad en los alimentos y puede ayudar a prolongar su vida útil.
Maltitol e isomaltitol, también conocidos como polioles hidrogenados, se utilizan a menudo en productos horneados y caramelos. Tienen una dulzura similar al azúcar y actúan como sustitutos del azúcar en muchos productos.
Beneficios de los polioles
Los polioles ofrecen varios beneficios, como ser bajos en calorías y tener un efecto mínimo en el nivel de azúcar en la sangre.
Además, tienen un efecto mínimo en los dientes, lo que los hace ideales para productos de cuidado bucal.
Es importante tener en cuenta que los polioles pueden tener efectos secundarios, como hinchazón, gas y diarrea, especialmente si se Poliiles en grandes cantidades.
Por lo tanto, es importante utilizarlos con moderación.
En resumen, los polioles son una alternativa popular y saludable al azúcar qie muchos alimentos bajos en calorías. Se utilizan comúnmente en gomas de mascar, dulces, bebidas y productos horneados, entre otros.
Los distintos tipos de polioles pueden ofrecer beneficios para la salud, aunque es importante consumirlos con moderación para evitar efectos secundarios negativos.
