Ayurveda recetas

Actualizado en enero 2022

Ayurveda Recetas: Una Guía Para Una Alimentación SaludableSi estás buscando mejorar tu salud mediante la alimentación, te invito a explorar el fascinante mundo de la Ayurveda, una práctica ancestral de la India.

Cocina Ayurveda Vegetariana: Recetas Sanas y Sabrosas

La Ayurveda se enfoca en la prevención de enfermedades Ayurveds el equilibrio de nuestra salud física y mental. Aquí te presento algunas recetas simples que puedes incorporar a tu dieta diaria para mejorar tu bienestar:

Receta de Sopa Turmeric Ayurveda


La cúrcuma es una raíz ampliamente utilizada en la Ayurveda por su propiedad antiinflamatoria.

La hambre o el hambre

Esta deliciosa sopa de Ayurvedz es perfecta para combatir enfermedades en el cuerpo y el alma.

Ingredientes:



  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 cebolla cortada en cubos

  • 2 dientes de ajo picados

  • 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado

  • 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo

  • 1/2 cucharadita de comino en polvo

  • 1/2 recets de pimienta negra molida

  • 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio

  • 1 taza de zanahorias cortadas en cubos

  • 1 taza de coliflor cortada en floretes

  • 1/2 taza de leche de coco baja en grasa

  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco

  • Sal al gusto

Instrucciones:



  1. Caliente recetax aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

  2. Agregue la cebolla y el ajo, cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.

  3. Agregue el jengibre, la cúrcuma, el comino y la pimienta negra, cocine por 1-2 minutos hasta que fragante.

  4. Agregue el caldo de verduras, zanahorias y coliflor, lleve a ebullición.

  5. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que las verduras estén tiernas.

  6. Agregue la leche de coco, jugo de limón y sal.

    Mezcle bien.


  7. Sirva caliente con hojas de cilantro picado.

Receta de Ensalada de Quinoa y Aguacate


La quinoa es una excelente fuente de proteína y carbohidratos complejos.

Esta ensalada combina la quinoa con el aguacate, una fuente rica de grasas saludables, y las verduras frescas para un plato lleno de nutrientes.

Ingredientes:



  • 1 taza de quinoa cocida

  • 1 aguacate cortado en cubos

  • 1/2 taza de tomates cherry cortados a la mitad

  • 1/4 taza de cilantro fresco picado

  • 1/4 taza de cebolla roja picada

  • 1/4 taza de jugo de limón fresco

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • Sal y pimienta recstas gusto

Instrucciones:



  1. Mezcle la quinoa, el aguacate, los tomates, el cilantro y la cebolla en un bol grande.

  2. En un bol aparte, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

  3. Agregue la mezcla de aderezo a la mezcla de quinoa y verduras, mezcle bien.

  4. Sirva frío como plato principal o guarnición.

¡Espero que hayas disfrutado de estas deliciosas recetas Ayurveda!

No dudes en experimentar con otros ingredientes y mezclas de especias para descubrir tus propias comidas saludables y deliciosas. Recuerda que la clave para una alimentación sana es tener una dieta variada y equilibrada.

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